Recién llegado
Ubiriki, Perú
10,75€ – 33,40€
De Perú te traemos este café de especialidad, con base de chocolate con leche, notas dulces, avellana, nuez, además de notas florales. Es suave, dulce, con cuerpo ligero y acidez baja.
Ficha técnica
Origen Perú
Puntuación
83/100
Origen
Perú
Región
Pichanaqui - Chanchamayo
Productor
Grupo de pequeños productores
Varietal
Catuaí Catimor Costa Rica
Tipo de tueste
Medio
Altura de cultivo
1150-1650m
Notas de cata
Chocolate con leche, avellana, nuez
Tipo
Lavado
Tostamos cada lunes
Todos nuestros cafés vienen en grano. Tostamos todos los lunes, por lo tanto el café que se te entregará, será, de la semana en que hagas el pedido. De esta manera nos aseguramos de que te llegue lo más fresco posible.
Recomendamos que si el café es para filtro se deje reposar de 2 a 4 días desde la fecha de tueste y si es para espresso 7 días.
Más información
Este grupo de pequeños agricultores están asociados a la C.A.C Sostenible Valle Ubiriki, a los cuales, les ayudan a comercializar la producción en condiciones favorables. Trabajar unidos y organizados para producir cafés especiales con responsabilidad ambiental y social y acceder al mercado internacional para mejorar el nivel de vida de los asociados y de sus comunidades.
Su creación esta relacionado al «Proyecto de Apoyo a los Agricultores para la Mejora de la Calidad del Café Peruano» ejecutado por la Universidad de Wageningen (Holanda) entre el 2003 al 2010, usando las Escuelas de Campo de Agricultores (ECAs) como metodología de enseñanza para la mejora de las buenas prácticas agrícolas en la producción sostenible del café.
Nuestros sistemas de producción sostenibles están garantizando la asistencia técnica que brinda la Cooperativa Valle Ubiriki a través de las Escuelas de Campo de Agricultores practicando la producción de la Agricultura Sostenible. Nuestro sistema de cultivo con sombra en varios estratos conformada por árboles de especies nativas y diversificadas favorecen la biodiversidad de la flora y fauna, aves en gran número de especies.
83 / 100
Nuestros cafés de especialidad se reconocen por su sabor y ausencia de defectos.
Todos los cafés Kaitxo son cafés de especialidad o specialty coffee. ¿Qué significa esto? La SCA (Specialty Coffee Association) establece unos protocolos para evaluar un café y considerarlo como un café de especialidad. Cada café debe superar los 80 puntos de 100 para ser un auténtico Specialty Coffee.
Envíos GRATIS para pedidos de 30€ o más en España Peninsular y para pedidos de 60€ o más en Baleares.
Para importes inferiores a 30€ en España Peninsular:
-Envío a Bizkaia: 4,95€
-Envío a resto de España Peninsular: 5,45€
Para importes inferiores a 60€ en Baleares:
-Envío a Baleares: 9,90€
Plazos de entrega: entre 24-48 horas para España Peninsular y 48-72 horas para Baleares. Puedes saber más consultando nuestra página ENVIOS, con más detalles sobre los envíos de Kaitxo, o las condiciones especiales de envío de chocolate en verano
Formas de pago
Puedes pagar tu pedido con tarjeta, Paypal, Stripe, Apple Pay y Google Pay
