Kafe Swahili Vegan
6,00€
Chocolate blanco Butter to bar muy delicado y con notas muy agradables a cafe y especias.
Ficha técnica
42% de cacao
Notas de cata
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Origen
Peru
Región
Ucayali
Productor
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Varietal
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Awarded
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Bean to bar
El Bean to Bar es a lo que para el café es el specialty coffee, o para la cerveza las craft beers; hace siglos que se hace café y cerveza, pero hace muy poco que se hacen bien. Esta técnica busca sacar el chocolate de las grandes industrias, y asi poder descubrir las diferencias entre cacaos de diferentes paises, regiones o fincas; Ademas de reconocer el trabajo bien hecho desde su cultivo hasta la tableta ya que toda la cadena es importante para obtener cacao y despues chocolate de alta calidad.
Más información
La alternativa vegana a un cafe de los mas exótico: Un chocolate blanco que integra el cafe al estilo de como se toma en la costa de Africa oriental, con un toque de canela y cardamomo.
Un chocolate blanco que lo que denominamos butter to bar , o de la manteca a la barra.
El seleccionar una manteca de cacao de calidad, ecológica y natural hace que nuestros chocolates tengan sabores agradables y delicados. Para esta tableta, hemos usado nuestro querido cafe Etiope Bihotz Maitia, y una manteca Peruana proveniente de la región de Ucayali, como sustituto de la leche utilizamos una base de frutos secos entre ellos los Anacardos.
Manteca de cacao*,Anacardos, azúcar caña 30%*, especias( Canela, Cardamomo, Clavo *. * Origen Ecologico.
Alérgenos: Contiene frutos secos, puede contener trazas de soja y leche . Sin gluten.
Envíos GRATIS para pedidos de 30€ o más
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-Envío a España Peninsular: 4,95€
-Envío a Baleares: 6,95€
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