Kafe Swahili Vegan
6,00€
Chocolate blanco Butter to bar muy delicado y con notas muy agradables a cafe y especias.
Agotado
Ficha técnica
42% de cacao
Notas de cata
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Origen
Peru
Región
Ucayali
Productor
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Varietal
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Awarded
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Bean to bar
El Bean to Bar es a lo que para el café es el specialty coffee, o para la cerveza las craft beers; hace siglos que se hace café y cerveza, pero hace muy poco que se hacen bien. Esta técnica busca sacar el chocolate de las grandes industrias, y asi poder descubrir las diferencias entre cacaos de diferentes paises, regiones o fincas; Ademas de reconocer el trabajo bien hecho desde su cultivo hasta la tableta ya que toda la cadena es importante para obtener cacao y despues chocolate de alta calidad.
Más información
La alternativa vegana a un cafe de los mas exótico: Un chocolate blanco que integra el cafe al estilo de como se toma en la costa de Africa oriental, con un toque de canela y cardamomo.
Un chocolate blanco que lo que denominamos butter to bar , o de la manteca a la barra.
El seleccionar una manteca de cacao de calidad, ecológica y natural hace que nuestros chocolates tengan sabores agradables y delicados. Para esta tableta, hemos usado nuestro querido cafe Etiope Bihotz Maitia, y una manteca Peruana proveniente de la región de Ucayali, como sustituto de la leche utilizamos una base de frutos secos entre ellos los Anacardos.
Manteca de cacao, anacardos, azúcar caña 30%, especias( Canela, Cardamomo, Clavo).
Alérgenos: Contiene frutos secos, puede contener trazas de soja y leche . Sin gluten.
Envíos GRATIS para pedidos de 30€ o más en España Peninsular y para pedidos de 60€ o más en Baleares.
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-Envío a Bizkaia: 4,95€
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