Cono Ceramico V60 02
22,50€ – 24,00€
Cono de Goteo cerámico V60, para la extracción de café filtrado.
Utiliza filtros 02 ( no incluidos).
Indicado para una extracción de 4 tazas, y una capacidad de 600ml.
Puedes extraer sobre una taza directamente o sobre una jarra de cafe.
¿Por que elegir V60 de Hario?
Por que V60 de Hario esta diseñado con una forma cónica; Esto hace que el cafe se expande con mayor facilidad, y ayuda a tener un mayor control sobre el flujo de agua; Ademas el tiempo de contacto con el agua se alarga y puedes llegar a tener un mayor control sobre la extracción.
Las estrías en espirales de su interior consiguen que el café, libere el exceso de aire.
Un único y amplio agujero en la parte inferior, permite alterar el sabor, pudiendo controlar el flujo del agua.
Fabricado en Japón por Hario Co. Ltd.
Información adicional
Como preparar un V60. Elige una receta de cafe relación entre la cantidad de café y el agua que se vas verter ( como guía 30gr de café para 500ml de agua ) Pon a hervir agua de buena calidad hasta que esté entre 90ºC o 96ºC (y si no tienes un termómetro, espera entre 30-45 segundos). Dobla el filtro (natural o blanqueado) en las partes selladas. Enjuaga bien el filtro, ten un especial cuidado con el filtro natural. Enjuagar ayuda no solo a remover el sabor a papel sino también a que el V60 y el recipiente se calienten. Si estos no están calientes, la temperatura baja rápidamente y no se extrae el café de la forma adecuada. Muele los granos de café fresco y estás listo para comenzar. Empezar a verter el agua Debido a la forma de cono del V60, lo ideal es tener una tetera de cuello de cisne, para poder controlar el flujo de agua. Comienza a verter el doble de cantidad de agua( 60ml) que hay de café (30gr)en tu V60 y luego deja que se expanda. En esta parte podras ver como de fresco esta el cafe, en función a la espuma que se forma al verter el agua. Luego de esperar entre 30 y 45 segundos, y comenzar a verter en círculo . El tamaño de la molienda y el flujo del agua inciden en la cantidad de tiempo del vertido, por lo general toma entre 2 y 4 minutos. 7.Disfrutar de un delicioso café filtrado en el que apreciarás un montón de matices
