Cata online de CHOCOLATES CON LECHE Y BLANCOS

CATA DE CHOCOLATES CON LECHE Y BLANCOS

Para los mas golosos hemos preparado esta cata de chocolates con leches y blancos .. Aprenderemos los secretos de como se elaboran estos chocolates, ademas de como reconocer y diferenciar un chocolate de calidad. En esta cata probaremos diferentes chocolates de diferentes chocolateros. ¿Te animas?

¿Qué es una cata de chocolate online?

Es una cata de chocolate, igual que las que hacemos en nuestra fábrica, pero en formato digital. Cada una de nuestras catas online tiene un aforo máximo de 15 personas, que se conectan mediante Zoom con Raquel, nuestra experta en chocolate. Cerramos las compras 3 días antes de la realización de la cata, para que a todo el mundo le llegue su material.

¿Qué compras al comprar esta cata online?

Compras tu plaza en la cata, pero además compras el KIT DE CATA. Este kit está compuesto por los pedacitos de chocolate que vamos a catar y por un mapa de cata, que te guiará a través de los sabores y matices de cada chocolate. Así que, al comprar tu entrada te enviaremos el código de la reunión de Zoom, tu contraseña de entrada y tu kit de cata.

¿Por qué una cata de chocolate online?

Primero por seguridad, porque nos hemos adaptado a la situación sanitaria que vivimos. Pero lo más importante, porque teníamos muchas ganas de hacer llegar esta experiencia a más personas, a más amantes del chocolate, estén donde estén.

¿Cuál es el objetivo de esta cata?

Vamos a explorar y adentrarnos en el mundo del cacao y del chocolate, para  poder reconocer y diferenciar  un chocolate de calidad. Conoceremos brevemente cómo es la planta de cacao, cómo son sus frutos y cómo se obtiene el chocolate a partir de sus habas. Hablaremos de tipos y variedades de cacao etc. En resumen:
-Introducción al mundo del chocolate.
-Como degustar un chocolate
-Tipos y variedades de cacao
-Diferencias de chocolates con el mismo porcentaje de cacao o similar.
-Que es el “Bean to Bar” y Como reconocer un chocolate de calidad.

Otros detalles

Duración: 1 hora y 30 minutos aproximadamente
Para quién: para cualquier persona que le guste el chocolate y quiera conocer más en profundidad este mundo. También para profesionales que se dedican a la venta de productos relacionados con el Cacao
Impartida por:
RAQUEL GONZALEZ SETIEN, ASESORA DE KAITXO
-Catadora certificada de Chocolate y Cacao
-Chocolatier, y Chocolatera Bean to Bar
-Miembro del Gran Jurado en los «International Chocolate Awards» (hasta 2017)
-Caffe Sommelier, certificado por “Beverage Academy” de Oslo
-Barista SCAE

«La vida cambia un poco en una cata de chocolate»

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