Cata de BOMBONES BEAN TO BAR

¿CUAL ES EL OBJETIVO?

Descubrir las diferencias entre los diferentes tipos de Bombones que hay en el mercado, que tipo de técnicas se utilizan para hacerlos, las diferencias que hay, cómo se elaboran etc… Además probarás 6 piezas hechas de manera artesanal por nosotros y todo ello en nuestro espacio de trabajo en Kaitxo. Después de realizar esta cata sabrás como degustar un bombón, y cuales son los detalles en los que fijarse para poder valorar un bombón de calidad.

Otros detalles

Duración: 1 hora y 30 minutos aproximadamente
Para quién: para cualquier persona que le guste el chocolate y quiera conocer más en profundidad este mundo. También para profesionales que se dedican a la venta de productos relacionados con el Cacao
Impartida por:
RAQUEL GONZALEZ SETIEN, ASESORA DE KAITXO
-Catadora certificada de Chocolate y Cacao
-Chocolatier, y Chocolatera Bean to Bar
-Miembro del Gran Jurado en los «International Chocolate Awards» (hasta 2017)
-Caffe Sommelier, certificado por “Beverage Academy” de Oslo
-Barista SCAE

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